Log in
updated 5:53 PM UTC, Nov 11, 2019
Ροή ειδήσεων :

Φιογκάκια

Υλικά

1φλιτζανάκι καλαμποκέλαιο

1 φλιτζάνι γάλα

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλιά του φαγητού ζάχαρη

1 μπέικιν

μπυρομαγιά 40γρ

130γρ. βούτυρο

5 αυγά

αλεύρι όσο πάρει

Σιρόπι

1 κιλό ζάχαρη

3 ποτήρια νερό

1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο. Τη μαγιά τη λειώνουμε σε χλιαρό γάλα και τη ρίχνουμε στην λεκάνη. Ρίχνουμε το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να γίνει σφιχτή όπως όταν κάνουμε πίτα. Χωρίζουμε την ζύμη σε 5 μπαλάκια. Λειώνουμε το βούτυρο. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλο, το αλείφουμε με βούτυρο  το διπλώνουμε. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες δυο φορές και το βάζουμε στο ψυγείο στην συντήρηση. Μετά από 15 λεπτά βγάζουμε τα φύλλα τα κόβουμε σε λωρίδες πάχους 2 εκατοστών και τα δένουμε φιογκάκια. Τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά. Βράζουμε το σιρόπι σε σιγανή φωτιά και ρίχνουμε τα φιογκάκια που έχουν κρυώσει λίγα-λίγα.  Όταν ποτίσουν λίγο με σιρόπι τα βγάζουμε και τα σερβίρουμε.

 

Τελευταία τροποποίηση στιςΤρίτη, 27 Οκτώβριος 2015 13:07
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Τσέρνο Σλάτκο (ροξάκια) Γλυκό κουταλιού ώριμο σύκο »