Logo
Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Μπακλαβάς

Υλικά

½ κιλό φύλλο κρούστας

3 φλιτζάνια καρυδόψιχα

1 κούπα ζάχαρη

150γρ. φρέσκο βούτυρο

150γρ. μαργαρίνη

Σιρόπι

4 φλιτζάνια ζάχαρη

3 φλιτζάνια νερό

Μερικά γαρύφαλλα και ένα κομμάτι κανέλλα

Εκτέλεση

Αλέθουμε την καρυδόψιχα και την ανακατεύουμε με την ζάχαρη, σκόνη κανέλλα και λίγο σκόνη γαρύφαλλο. Λιώνουμε την μαργαρίνη και το βούτυρο μαζί. Παίρνουμε ένα ταψί το βουτυρώνουμε και απλώνουμε 2 φύλλα. Βουτυρώνουμε και ρίχνουμε λίγη καρυδόψιχα. Στρώνουμε όλα τα φύλλα απλώνοντας ανάμεσα καρυδόψιχα και δεν ξεχνάμε να βουτυρώνουμε. Όταν τελειώσουν τα φύλλα κόβουμε τον μπακλαβά σε τρίγωνα και ραντίζουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. Ρίχνουμε 2 κουταλιές νερό. Ψήνουμε τον μπακλαβά σε  170 βαθμούς για περίπου 1 ώρα. Τον αφήσουμε να κρυώσει. Βράζουμε το σιρόπι για 15 λεπτά. Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι στον κρύο μπακλαβά. Τον αφήνουμε για 2 ώρες να απορροφήσει το σιρόπι.

 

Τελευταία τροποποίηση στιςΤρίτη, 27 Οκτώβριος 2015 13:15
Copyright @ www.xanthinet.gr 2015